글로벌 완두콩 단백질 시장은 2023년에 5억 8,061만 달러로 평가되었으며, 2024년 6억 4,936만 달러에서 2032년까지 1,6억 4,467만 달러로 확대될 것으로 예상되며, 예측 기간(2024-2032) 동안 12.32%의 CAGR을 보일 것입니다. 북미는 2023년에 36.33%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 또한 미국 완두콩 단백질 시장은 에너지 바, 건강 간식, 단백질 쉐이크와 같은 제품에서 식물성 및 건강한 단백질 성분에 대한 수요가 증가함에 따라 2032년까지 약 3억 9,614만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.완두콩은 콩과 식물이며, 그 씨앗은 단백질이 풍부합니다(20%-30%). 주로 글로불린 형태로, 이는 완두콩 단백질 분리물(PPI) 제품의 핵심 성분입니다. 완두콩..