2024년 전 세계 버블티 시장 규모는 26억 3천만 달러였습니다. 2025년에는 28억 3천만 달러, 2032년에는 47억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 7.81%에 달할 것입니다. 아시아 태평양 지역은 2024년 전체 시장 점유율의 43.35%를 차지하며 시장을 주도했습니다.
대만에서 유래된 버블티는 국내 시장에서 꾸준히 인기를 얻고 있으며, 캐나다와 영국 등 서구권 국가에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. 우유, 감미료, 타피오카 펄, 크리머, 과일 파우더를 혼합하여 전통적으로 제조되는 이 음료는 이제 대만 요리 혁신의 상징으로 인정받고 있습니다. 2021년 넥스트렌드 아시아 보고서에 따르면 대만의 버블티 재료, 포장재, 장비 수출은 2018년부터 2021년까지 330% 급증했습니다. 미식 관광, 건강 의식 향상, 소셜 미디어 영향력 등의 요인 또한 시장 확대에 기여하고 있습니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/bubble-tea-market-101564
시장 세분화
홍차 부문, 2030년까지 강력한 성장 예상
건강과 웰빙 트렌드는 항산화, 항노화, 항당뇨 효과를 바탕으로 홍차 수요를 견인하고 있습니다. 천연 및 유기농 음료에 대한 관심 증가는 이 부문의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 녹차 또한 눈에 띄는 성장을 보이고 있으며, 여전히 강력한 경쟁자로 자리매김하고 있습니다.
과일 기반 향미료에 대한 수요 증가
시장은 과일, 초콜릿, 커피, 오리지널 등 맛에 따라 세분화됩니다. 2019년에는 과일 맛이 시장을 주도했으며, 망고, 리치, 패션프루트, 키위, 레몬, 딸기는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋다는 인식 덕분에 소비자들이 선호하는 맛으로 꼽혔습니다. 초콜릿 부문은 다양한 연령대에서 수요가 증가하면서 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
보고서의 주요 통찰력
보고서의 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 시장 동인, 과제 및 제약에 대한 심층 분석
- 지역 시장 패턴 및 새로운 추세
- 업계를 선도하는 기업과 그들의 전략적 이니셔티브 프로필
- 신제품 출시, 합병, 파트너십을 포함한 최근 개발 사항
시장 동향
혁신과 제품 다양성이 수요를 견인합니다
맛의 혁신, 경쟁력 있는 가격, 브랜드 파워, 그리고 편의성은 소비자 선택에 영향을 미치는 핵심 요소입니다. 기업들은 독창적이고 고품질의 차 제품으로 수요를 충족하고 있습니다. 버블티의 다양성과 다재다능함은 폭넓은 인기를 누리는 데 기여합니다.
재스민 녹차, 블랙 밀크티, 과일 기반 제품 등 다양한 옵션이 향후 성장 잠재력을 보장합니다. 예를 들어, 2022년 4월, 미국 Bubluv Inc.는 곤약과 타피오카 전분을 사용한 세 가지 새로운 보바티 맛을 출시하며 시장의 지속적인 혁신을 입증했습니다.
지역 통찰력
아시아 태평양 지역, 시장 선도 유지
2022년 아시아 태평양 지역의 시장 가치는 미화 9억 6천만 달러였습니다. 대만과 베트남이 가장 큰 기여를 했습니다. 기업들은 버블티 전문 카페와 전문점을 오픈하며 대응하고 있습니다. 일례로 배우 천수청은 2020년 9월 싱가포르에 밈 익스프레스(Meme Xpress) 버블티 프랜차이즈를 시작했습니다.
북미는 차 음료에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 두 번째로 큰 시장으로 자리매김했습니다. 한편, 아시아 태평양 지역의 트렌드에 힘입어 유럽에서도 펄 밀크티에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
경쟁 환경
혁신과 확장에 집중하는 최고의 플레이어
시장 선도 기업들은 변화하는 소비자 선호도에 발맞춰 기능성 원료 개선과 맛 혁신을 우선시하고 있습니다. Lollicup USA Inc., Gong Cha, Chatime, Boba Box Limited, Fokus Inc., Sumos Sdn Bhd, Troika JC(Qbubble), Boba Tea Company 등의 기업들은 연구 개발에 투자하는 동시에 프랜차이즈 사업을 통해 브랜드 충성도를 높이고 있습니다.
주요 시장 참여자:
- Chatime 그룹(중국)
- 공차(대만)
- 코코 프레쉬 티 & 주스(대만)
- 빠르게 (미국)
- 싱푸탕(대만)
- 롤리컵 USA, Inc. (미국)
- 타이거 슈가(중국)
- 야미타운(해피레몬)(대만)
- OI The Co, LTD. (대만)
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업계 업데이트
2021년 10월 – 델몬트는 Costco, Target, Safeway, Circle K, Albertsons 등 주요 소매 체인점에서 Joyba Bubble Tea를 출시하며 미국 시장에서의 입지를 확대했습니다.