세계 유기농 식품 시장은 2023년에 1,770억 8천만 달러 규모에 도달했으며, 2024년 1,993억 5천만 달러에서 2032년에는 5,296억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.99%를 기록할 것으로 예상됩니다. 2023년 유럽은 전 세계 매출의 44.17%를 차지하며 가장 큰 시장 점유율을 기록했습니다. 한편, 미국 시장은 소비자 건강에 대한 인식 제고와 유기농 제품 판매 증가에 힘입어 2032년까지 1,854억 7천만 달러 규모로 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
유기농 식품은 과일, 채소, 곡물, 유제품 등 광범위한 품목을 포괄하며, 모두 인증된 유기농 기준에 따라 생산됩니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자들의 관심 증가와 유기농 재배를 장려하는 정부 정책이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 업계 관계자들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 포장 식품 분야에서 끊임없이 혁신을 거듭하고 있습니다. 가처분소득 증가, 생활 수준 향상, 그리고 급속한 도시화와 같은 다른 요인들도 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 코로나19 팬데믹은 건강과 영양이 최우선 과제로 부각되면서 유기농 식품에 대한 소비자 수요를 크게 증가시켰고, 이는 업계의 강력한 촉매제 역할을 했습니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/organic-foods-market-101470
시장 세분화
과일과 채소는 영양상의 이점으로 인해 선두를 차지합니다.
시장은 품목별로 과일 및 채소, 유제품, 육류, 생선 및 가금류, 냉동 및 가공식품, 곡물 및 곡물, 음료 등으로 구분됩니다. 과일 및 채소 부문은 필수 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제 등 풍부한 영양 성분을 갖추고 있어 시장 점유율을 높일 것으로 예상됩니다.
가공되지 않은 유기농 제품으로 더 큰 시장 점유율 확보
제품 유형에 따라 시장은 가공식품과 비가공식품으로 구분됩니다. 비가공 유기농 식품은 신선한 외관과 자연스럽고 최소한의 변형을 거친 식품에 대한 소비자 선호도 증가로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.
슈퍼마켓/하이퍼마켓이 선도적인 유통 채널로 남을 것
시장의 유통 채널에는 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 등이 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 한 곳에서 다양한 유기농 브랜드와 제품을 제공함으로써 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다.
보고서 범위
이 보고서는 주요 시장 부문, 동향, 성장 동인 및 제약에 대한 심층적인 평가를 제공합니다. 팬데믹이 업계에 미친 영향을 평가하고, 지역 시장 동향과 주요 기업들의 전략적 이니셔티브를 집중 조명합니다.
주요 동인 및 과제
지속 가능한 농업 관행이 시장 확장을 촉진합니다
친환경 농업으로의 전환이 증가하고 합성 비료와 살충제의 환경적 영향에 대한 우려가 커지면서 유기농 식품 도입이 증가할 것으로 예상됩니다. 지속 가능한 농업에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 제품의 접근성이 높아지고 비용 효율성도 높아지고 있습니다. 또한, 주요 업체들의 지속적인 제품 혁신은 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 그럼에도 불구하고 유기농 제품의 높은 가격과 짧은 유통기한은 광범위한 도입에 어려움을 초래할 수 있습니다.
지역 통찰력
유럽, 강력한 환경 및 윤리 의식으로 선두를 달리다
유럽은 강력한 환경 윤리와 동물 복지에 대한 관심 증가에 힘입어 세계 유기농 식품 시장에서 주도적인 위치를 유지할 것으로 예상됩니다. 아장스바이오(AgenceBio)에 따르면, 2020년 프랑스 가정에서 소비되는 유기농 품목 중 신선 과일과 채소가 17%를 차지했으며, 이는 식료품(31%)에 이어 두 번째로 높은 수치입니다.
북미 지역 또한 상당한 성장세를 보일 것으로 예상되는데, 이는 주로 건강 중심 소비자의 증가와 미국, 캐나다, 멕시코 전역의 유기농 제품 공급 증가에 힘입은 것입니다. 유기농무역협회(OTA)는 2021년 미국 유기농 이유식 판매량이 11% 증가했고, 유기농 음료 부문은 8% 성장했다고 보고했습니다.
경쟁 환경
시장 성장을 촉진하는 제품 혁신 및 출시
선도 기업들은 기존 시장과 개발도상국 시장 모두에서 전략적 출시와 브랜딩 노력을 통해 제품 포트폴리오를 강화하고 있습니다. 신규 시장 진입 기업들 또한 혁신적인 제품을 통해 시장 확장에 기여하고 있습니다. 예를 들어, 아물(Amul)은 2022년 5월 유기농 밀가루, 콩류(뭉그 달, 투르 달, 차나 달), 바스마티 쌀을 포함한 새로운 유기농 제품 라인을 출시했습니다.
언급된 주요 회사:
- 제너럴 밀스 주식회사(미국)
- 다논 SA(프랑스)
- 돌 주식회사(아일랜드)
- 오가닉 밸리(미국)
- 오가닉 인디아 Pvt. Ltd. (인도)
- 에이미스 키친(Amy's Kitchen, Inc.) (미국)
- Arla Foods Amba(덴마크)
- 에덴푸드 주식회사(미국)
- Hain Celestial Group, Inc. (미국)
- SunOpta Inc.(미국)
유기농 식품 시장에 대한 관세 영향 분석: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/organic-foods-market-101470
산업 발전
2022년 5월 – 벨기에-스위스의 유명 코코아 및 초콜릿 생산업체인 배리 칼레보는 북미 시장을 겨냥한 유제품이 아닌 유기농 초콜릿 제품군을 출시하여 식물성 제품 포트폴리오를 확대했습니다.