2023년 세계 오트밀크 시장 규모는 30억 1천만 달러였으며, 2024년 34억 6천만 달러에서 2032년 108억 3천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 15.32%의 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2023년 시장을 주도하며 전 세계 시장 점유율의 50.5%를 차지했습니다. 식물성 대체 식품의 인기가 높아지는 가운데, 선도 기업들은 경쟁력 유지를 위해 제품 혁신, 친환경 관행, 그리고 전략적 제휴를 점점 더 중요하게 여기고 있습니다. 이러한 기업들은 역동적인 시장 환경에서 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 전략을 개선하고 있습니다.
귀리와 물을 주원료로 한 귀리 우유는 필수 영양소가 강화되고 유당, 견과류, 유제품과 같은 일반적인 알레르기 유발 물질이 첨가되지 않아 선호되는 유제품 대체 식품으로 자리 잡았습니다. 건강 인식 제고, 유당 불내증 및 우유 알레르기 환자 증가, 그리고 식물성 식단으로의 전환이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 지속적인 제품 혁신과 유통량 증가는 시장의 상승세를 뒷받침할 것으로 예상됩니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/oat-milk-market-110935
시장 세분화
기존 세그먼트는 저렴한 가격과 가용성으로 인해 지배적입니다.
제품 특성에 따라 시장은 유기농 제품과 일반 제품으로 구분됩니다. 일반 제품은 비용 효율성과 폭넓은 접근성을 바탕으로 광범위한 소비자층을 확보하여 시장을 선도할 것으로 예상됩니다.
유통기한 연장을 위해 카톤 포장이 선호됨
포장재에는 상자와 병이 있으며, 상자는 앞으로도 가장 선호되는 포장재로 남을 것으로 예상됩니다. 상자의 인기는 신선도 유지와 제품 보호 효과 때문입니다.
무향 옵션이 요리의 유연성에서 가장 큰 점유율을 차지합니다.
시장은 맛에 따라 향이 있는 제품과 없는 제품으로 구분됩니다. 무향 오트밀크는 커피나 스무디 같은 음료뿐 아니라 요리에도 다양하게 활용 가능하여 꾸준히 선두를 달리고 있습니다.
슈퍼마켓/하이퍼마켓이 유통 환경을 선도합니다
유통 채널에는 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 온라인 플랫폼 등이 있습니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 폭넓은 선택 범위와 소비자 접근성으로 인해 시장 점유율이 높습니다.
보고서 범위 및 주요 통찰력
이 보고서는 귀리 우유 산업에 대한 상세한 분석을 제공하며, 응용 분야, 제품 유형, 포장 형태, 맛 카테고리 및 유통 방식을 검토합니다. 또한 산업 동향, 성장 기회, 그리고 시장을 형성하는 주요 개발 동향을 평가합니다.
시장 동인과 제약
유당 불내증 유병률 증가로 수요 증가
특히 북미 지역에서 유당불내증 환자가 증가함에 따라(보스턴 어린이 병원 추산에 따르면 미국인 유당불내증 환자는 3천만 명에서 5천만 명으로 추정) 귀리 우유와 같은 알레르기 유발 물질이 없는 대체 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유당, 견과류, 콩이 없는 귀리 우유는 다양한 식단에 적합하여 인기가 높아지고 있습니다.
일부 소비자에게는 틈새 시장으로 인식됨
귀리 우유에 대한 관심이 높아지고 있음에도 불구하고, 일부 소비자들은 여전히 귀리 우유를 틈새시장 제품으로 인식하고 있습니다. 이러한 인식은 더 넓은 시장 침투를 저해하고 대규모 성장을 목표로 하는 제조업체들에게 어려움을 초래할 수 있습니다.
지역 통찰력
아시아 태평양, 신흥시장의 급속한 성장으로 선두를 달리다
아시아 태평양 지역은 2023년 50.61%로 가장 큰 시장 점유율을 기록했으며, 이는 인도와 중국 등의 국가에서의 강력한 성장에 힘입은 것입니다. 비건 및 플렉시테리언 식단에 대한 인식 제고와 지역 캠페인 활성화로 비건 및 플렉시테리언 식단 채택이 증가하면서 시장 수요가 증가하고 있습니다.
북미, 지속적인 확장 준비 완료
북미 시장은 Oatly Group AB, Planet Oat, Califia Farms, Danone SA, Ripple Foods 등 유명 브랜드의 강력한 입지를 바탕으로 견조한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 기업들은 높은 브랜드 인지도와 탄탄한 소비자 기반을 바탕으로 성장세를 이어가고 있습니다.
경쟁 환경
선도 기업들은 혁신과 전략적 성장을 우선시합니다
귀리 우유 시장은 경쟁이 완만하며, 상위 기업들은 R&D 투자, 제품 출시, 전략적 인수합병(M&A) 등의 전략을 추진하고 있습니다. 이러한 전략은 사업 영역을 확장하고 변화하는 소비자 요구에 부응하기 위한 것입니다.
주목할 만한 회사들
- HP 후드 LLC(미국)
- 다논 SA(프랑스)
- 초바니, LLC(미국)
- 캠벨 수프 회사(미국)
- Oatly Group AB(스웨덴)
- 캘리포니아 팜스(미국)
- Hain Celestial Group, Inc. (미국)
- 스마일푸드(미국)
- 지루함(뉴질랜드)
- Earth's Own Food Company(캐나다)
귀리 우유 시장에 대한 관세 영향 분석: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/oat-milk-market-110935
업계 업데이트
2024년 9월: 호주 기업 포비든 푸드(Forbidden Foods)가 식물성 음료 회사 오트 밀크 굿니스(Oat Milk Goodness, OMG)를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 포비든 푸드는 제품 포트폴리오를 확장하고, OMG의 오트 밀크와 향이 첨가된 음료 라인을 추가하여 성장하는 식물성 음료 시장에서의 입지를 강화할 수 있게 되었습니다.