글로벌 슈퍼푸드 시장은 2024년에 1,880억 2,000만 달러 규모로 평가되었으며, 2025년 2,021억 달러에서 2032년 3,395억 9,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.70%를 반영합니다. 2023년에 북미는 41.2%로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 시장의 주요 기업으로는 Terrasoul Superfoods, Archer Daniels Midland Company, Suncore Foods가 있습니다.
슈퍼푸드는 뛰어난 영양 및 건강상의 이점으로 유명한 영양소가 풍부한 식품으로 정의됩니다. 이러한 식품은 일반적으로 항산화제, 비타민, 미네랄 및 플라보노이드가 풍부하여 기본 영양을 넘어서는 이점을 제공합니다. 글로벌 시장에서 인기 있는 슈퍼푸드로는 아마씨, 치아씨드, 구기자, 블루베리, 퀴노아가 있습니다. 슈퍼푸드라는 개념은 아직 등장 중이지만, 자연스럽고 영양이 풍부한 재료를 식단에 통합하려는 건강을 의식하는 사람들 사이에서 인기가 빠르게 높아지고 있습니다. 슈퍼푸드를 일상 생활에 통합하면 정신적 명확성 향상, 에너지 수준 증가, 심혈관 질환 위험 감소 등 수많은 건강상의 이점이 있습니다. 또한 다양한 슈퍼푸드의 가용성이 확대되면서 최종 제품의 풍미와 영양 프로필이 향상됩니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/super-foods-market-102484
분할:
과일 세그먼트는 필수 영양소의 풍부함으로 인해 시장을 선도합니다.
제품 유형 측면에서 시장은 채소, 곡물 및 씨앗, 과일, 허브 및 뿌리, 기타로 세분화됩니다. 과일 세그먼트는 2024년 시장에서 지배적인 세그먼트로 부상하여 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 점유율은 건강한 발달에 필수적이며 암과 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 비타민, 섬유질, 미네랄을 포함한 필수 영양소 때문입니다.
인기 음료에서 광범위한 제품 사용으로 인해 음료 부문이 시장을 지배
응용 프로그램 측면에서 시장은 간식, 가공 과일 및 채소 간식, 음료, 베이커리, 제과 및 기타로 분류됩니다. 음료 부문은 글로벌 시장을 이끌었으며 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 강화된 야채 및 과일 음료, 에너지 음료, 스포츠 음료 및 프로바이오틱 음료를 포함한 인기 음료에서 천연 보충제의 광범위한 사용에 의해 주도됩니다.
슈퍼마켓/하이퍼마켓은 광범위한 제품 및 제공으로 시장을 선도합니다.
유통 채널 측면에서 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓/하이퍼마켓은 시장에서 선두 자리를 차지했으며 향후 몇 년 동안도 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 대부분 제품의 광범위한 가용성과 대량 구매 제안에 기인합니다.
지역별로 보면 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미를 포함합니다.
보고서 범위:
이 보고서는 시장에 대한 자세한 연구를 수행했으며 주요 애플리케이션, 유통 채널, 제품 유형 및 주요 시장 참여자와 같은 몇 가지 중요한 영역을 강조했습니다. 또한 최신 시장 동향과 주요 산업 개발에 초점을 맞추었습니다. 앞서 언급한 요소 외에도 보고서는 시장 성장에 도움이 된 다른 많은 요소에 대한 정보를 제공했습니다.
운전자와 제지장치:
노령 인구의 제품 수요 증가로 시장 성장 촉진
노인 영양은 노인의 건강과 전반적인 웰빙을 유지하는 데 필수적입니다. 개인이 나이가 들면서 건강 관련 문제, 라이프스타일의 변화, 특정 영양 요구 사항을 포함한 다양한 문제에 직면하게 됩니다. 영양소 흡수가 덜 효율적이 되어 노인 인구의 영양 결핍 위험이 증가합니다. 또한 골다공증, 심혈관 질환, 당뇨병과 같은 만성 질환의 유병률은 나이가 들면서 상당히 증가합니다. 이러한 문제에 대응하여 제조업체는 노인의 건강한 라이프스타일을 지원하도록 설계된 영양이 풍부한 제품인 "슈퍼푸드 성분"을 점점 더 많이 출시하고 있습니다. 이러한 요소들은 전체적으로 천연 보충제에 대한 수요 증가에 기여하고 슈퍼푸드 시장 성장을 촉진합니다.
그러나 천연 보충제의 높은 비용은 글로벌 시장 성장을 제한하는 주요 제약 요소입니다.
지역 통찰력:
건강 문제 부담 증가로 북미 시장 주도
북미 지역은 글로벌 시장을 지배하고 있으며 상당한 슈퍼푸드 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 지역의 성장은 역동적인 식품 및 음료 산업과 만성 건강 문제의 증가하는 부담에 기인할 수 있습니다. 만성 질환이 더 흔해짐에 따라 소비자들은 천연 보충제로 강화된 건강한 식품 옵션을 점점 더 선택하고 있습니다. 게다가 미국은 슈퍼푸드 기반 제품 소비에서 1위를 차지했습니다.
북미에 이어 유럽 지역은 두 번째로 큰 시장 지위를 차지하고 있으며 향후 몇 년 동안 주목할 만한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 유럽의 시장 확장을 주도하는 주요 요인에는 지속적인 채식주의 추세와 기능성 식품에 대한 수요 증가가 있습니다.
경쟁 환경:
업계를 선도하는 기업들이 시장 도달 범위를 확대하기 위해 슈퍼푸드가 주입된 식품을 출시
업계를 선도하는 기업은 Archer Daniels Midland Company, Terrasoul Superfoods, Del Monte Foods, Creative Nature입니다. 이러한 기업은 비트 칩과 퀴노아 퍼프와 같은 슈퍼푸드가 들어간 식품을 출시하여 전 세계적으로 건강을 의식하는 소비자에게 다가가는 데 중점을 두고 있습니다.
보고서에 소개된 주요 기업 목록
- Archer Daniels Midland Company(미국)
- 선코어푸드 주식회사(미국)
- 델몬테푸드(미국)
- 크리에이티브 네이처(영국)
- 테라소울 슈퍼푸드(미국)
- Navitas Organics (미국)
- 선푸드 슈퍼푸드(미국)
- 그린랩스 LLC(미국)
- OMG 슈퍼푸드(미국)
- 원시 영양(캐나다)
주목할만한 산업 개발:
2024년 10월: 유기농 간식을 생산하는 미국의 Kate's Real Foods가 최신 에너지 바 "Pumpkin Spice"를 시장 전반에 출시한다고 발표했습니다. 이 바는 유기농 귀리, 호박씨, 진짜 과일을 포함한 브랜드의 시그니처 고품질 재료로 만들어졌습니다. 이 에너지 바는 1회 제공량당 8g의 단백질을 함유하고 있습니다.