글로벌 식품 서비스 시장 수익은 2023년에 3조 2,369억 2,000만 달러에 달했으며, 2024년에는 3조 4,865억 8,000만 달러로 성장할 것으로 예상되고, 2032년에는 예측 기간 동안 연평균 성장률 7.78%로 6조 3,487억 5,000만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
미국에서는 음식 서비스 시장이 상당한 성장을 보일 것으로 예상되며, 2030년까지 1,7675.4억 달러의 가치가 될 것으로 추산됩니다. 또한, 패스트푸드 체인점의 확산과 퀵서비스 음식 옵션에 대한 소비자 지출 증가로 인해 2032년까지 미국 시장 규모는 17.1억 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.
음식 서비스 시설에는 현장 식사, 테이크어웨이 및 배달을 위해 음식을 준비하고 제공하는 사업이 포함됩니다. 이 광범위한 부문에는 음식 서비스 소매업체, 카운터 및 테이블 서비스 운영자, 음식 서비스 제공업체가 포함됩니다. 글로벌 시장의 성장은 가계 소득 증가, 직장 여성의 증가, 패스트푸드 시설이 제공하는 편의성과 같은 요인에 힘입어 패스트푸드 소비가 증가함에 따라 촉진됩니다.
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시장 보고서에 소개된 주요 기업 목록
- 맥도날드(미국)
- 스타벅스(미국)
- Yum! Brands, Inc. (미국)
- Darden Restaurants, Inc. (미국)
- Restaurant Brands International Inc. (캐나다)
- 웬디스 컴퍼니(미국)
- 블루밍 브랜즈(Bloomin' Brands, Inc.) (미국)
- 파파존스 인터내셔널 주식회사(미국)
- Chipotle Mexican Grill, Inc. (미국)
- 도미노피자(미국)
분할:
풀서비스 레스토랑이 2029년까지 성장을 견인
식품 서비스 시장은 퀵서비스 레스토랑, 풀서비스 레스토랑, 기관 및 기타 범주로 세분화됩니다. 이 중에서 풀서비스 레스토랑은 광범위하고 다양한 메뉴를 제공하여 시장을 선도합니다. 가족 휴가와 그룹 식사의 증가하는 추세가 이 부문의 성장을 견인하고 있으며, 향후 몇 년 동안 상승 궤도를 유지할 것으로 예상됩니다.
상업용 식품 서비스 부문은 2029년까지 상당한 성장을
이룰 것으로 예상됨 이 시장은 상업 및 기관 서비스로 세분화됩니다. 상업용 식품 서비스 부문은 푸드트럭, 푸드 체인점, 카페, 레스토랑, 온라인 식품 배달 플랫폼의 증가로 인해 강력한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 패스트푸드 및 풀서비스 레스토랑과 외식 및 테이크아웃 서비스를 포함하는 이 부문은 상당한 시장 확장을 주도하고 있습니다.
보고서 범위:
- 주요 시장 동인, 제약, 기회, 과제에 대한 분석입니다.
- 지역 시장 동향 및 개발에 대한 통찰력.
- 주요 업계 참여자와 그들의 전략에 대한 프로필입니다.
- 제품 출시, 파트너십, 합병 및 인수에 대한 최신 소식을 알아보세요.
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운전자 및 제지 장치:
패스트푸드 체인점과 패스트푸드 레스토랑의 확장이 성장을 촉진합니다
. 이 시장은 주로 가처분 소득 증가와 이중 소득 가구의 만연함에 의해 주도됩니다. 기여 요인에는 밀레니얼 세대의 인구 증가와 신흥 시장에서 패스트푸드 체인의 확장된 입지가 있습니다. 이러한 추세는 식품 서비스 부문에서 강력한 성장을 유지할 것으로 예상됩니다.
그러나 COVID-19 팬데믹의 지속적인 여파와 같은 어려움은 시장 성장에 위험을 초래할 수 있습니다.
지역 통찰력:
북미는 2021년 9,890억 달러의 매출로 선두를 달렸습니다.
북미는 2021년 가장 큰 지역 시장으로 부상하여 9,890억 달러 이상의 매출을 창출했습니다. 패스트푸드 지출 증가, 패스트푸드 매장의 확산, 이중 소득 가구와 같은 요인이 이러한 지배력에 기여합니다. 이 지역의 밀레니얼 세대 인구와 변화하는 라이프스타일 선호도가 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양: 2029년까지 가장 빠르게 성장하는 시장
아시아 태평양 지역은 2선, 3선 도시에서 패스트푸드 매장과 레스토랑이 늘어나면서 2022년부터 2029년까지 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다.
유럽: 꾸준한 성장이 예상됨
유럽은 패스트푸드 레스토랑, 카페, 술집, 커피숍의 증가에 힘입어 안정적인 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
경쟁 환경:
인수는 시장 확장을 촉진합니다
. 팬데믹 이후 기간에 인수는 도달 범위를 확장하려는 시장 참여자에게 핵심적인 성장 전략이 되었습니다. 예를 들어, Imperial Dade는 Empire Distributors를 인수하여 미국에서의 입지를 강화했고, 그 결과 91개의 새로운 유통 지점을 확보했습니다. 선도적인 기업들이 새로운 기회를 활용하기 위해 유사한 인수 전략을 채택하고 있습니다.
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주요 산업 개발:
2021년 7월 : Delivery Hero는 Food Panda 브랜드를 통해 독일에서 사업을 재개해 유럽 최대 규모의 음식 서비스 시장 중 하나에 진출했습니다.