글로벌 유기농 식품 시장은 2023년에 1,770억 8,000만 달러 규모로 평가되었으며, 2024년 1,993억 5,000만 달러에서 2032년 5,296억 4,000만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 12.99%의 CAGR을 나타냅니다. 유럽은 2023년에 44.17%의 점유율로 시장을 이끌었습니다. 한편, 미국의 유기농 식품 시장은 건강 의식 증가와 유기농 제품 출시 증가에 힘입어 2032년까지 1,854억 7,000만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
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보고서에 소개된 주요 플레이어 목록
- 제너럴 밀스 주식회사(미국)
- 다논 SA(프랑스)
- Dole plc. (아일랜드)
- 오가닉 밸리(미국)
- Organic India Pvt. Ltd. (인도)
- 에이미스 키친 주식회사(미국)
- Arla Foods Amba(덴마크)
- 에덴푸드 주식회사(미국)
- Hain Celestial Group, Inc. (미국)
- SunOpta Inc (미국)
세그먼트
영양가로 인해 과일과 채소가 우세할 것
시장은 과일과 채소, 유제품, 육류, 생선 및 가금류, 냉동 및 가공 식품, 시리얼 및 곡물, 음료 및 기타로 범주별로 세분화됩니다. 과일과 채소 부문은 필수 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제를 포함한 높은 영양소 함량으로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
신선함과 편의성으로 인해 미가공 식품이 선두를 차지할 것
제품 유형에 따라 시장은 가공 식품과 미가공 식품으로 구분됩니다. 미가공 식품 세그먼트가 주도할 것으로 예상되며, 이는 소비자가 신선한 외관을 선호하고 이러한 제품이 제공하는 편의성을 선호하기 때문입니다.
슈퍼마켓/하이퍼마켓이 유통 채널 성장을 주도
시장은 유통 채널별로 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 전문점, 편의점, 온라인 소매점 등으로 세분화됩니다. 슈퍼마켓과 하이퍼마켓은 다양한 브랜드와 제품 옵션을 한 지붕 아래에서 제공할 수 있는 능력 덕분에 이 부문을 선도할 것으로 예상됩니다.
보고서 범위
이 보고서는 유기농 식품 시장의 주요 세그먼트와 새로운 트렌드에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 성장을 주도하고 억제하는 요인과 COVID-19가 시장 역학에 미치는 영향을 심층적으로 다룹니다. 이 보고서는 또한 저명한 시장 참여자들의 지역적 발전과 전략적 이니셔티브를 강조합니다.
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운전자와 제지장치
성장을 촉진하기 위한 농업 관행의 발전 진화하는
농업 방법의 채택과 무화학 비료 및 살충제의 광범위한 사용으로 시장은 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 유해 농업 화학 물질의 환경적 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 식품에 대한 수요가 더욱 증가하고 있습니다. 또한, 유기농 농업에 대한 글로벌 추세는 제품 가용성과 구매 가능성을 개선하고 있습니다. 시장 확장은 주요 업체의 빈번한 제품 출시로 더욱 뒷받침됩니다.
그러나 유기농 제품의 높은 비용과 짧은 유통기한은 시장 성장을 방해할 수도 있습니다.
지역 통찰력
환경 및 동물 복지에 초점을 맞춘 유럽이 주도할 전망
유럽은 환경적 지속 가능성과 동물 복지에 맞춰진 소비자 선호도에 힘입어 유기농 식품 시장에서 주도권을 유지할 것으로 예상됩니다. AgenceBio에 따르면, 신선한 과일과 채소는 2020년 프랑스의 유기농 식품 소비량의 17%를 차지하여 식료품(31%)에 이어 두 번째로 많이 소비되는 유기농 범주가 되었습니다.
북미, 건강 의식 상승으로 강력한 성장 전망
북미는 건강 인식 증가와 유기농 식품에 대한 성향 증가로 인해 힘을 얻고 있는 또 다른 중요한 지역입니다. 유기농 제품에 대한 수요는 미국, 캐나다, 멕시코에서 특히 높습니다. Organic Trade Association(OTA)에 따르면, 유기농 영유아 식품 부문의 미국 달러 매출은 2021년에 11% 성장했고, 음료 부문은 8% 성장을 경험했습니다.
경쟁 환경
시장 역학을 형성하는 제품 혁신
선도 기업은 제품 혁신과 포트폴리오 확장을 통해 시장 입지를 강화하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 5월, Amul은 유기농 통밀 아타, 문그 달, 투르 달, 차나 달, 바스마티 쌀을 포함한 다양한 유기농 제품을 출시하여 유기농 옵션에 대한 소비자 수요가 증가하고 있음을 반영했습니다.
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핵심 산업 개발
2022년 5월 - Barry Callebaut, 식물성 포트폴리오 확대
벨기에-스위스 유명 코코아 가공업체이자 초콜릿 제조업체인 Barry Callebaut는 유제품이 없는 유기농 초콜릿을 출시하면서 식물성 제품 포트폴리오를 확대했습니다. 이 혁신은 북미 전역에서 식물성 및 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 것을 충족하는 것을 목표로 하며, 시장 동향과 소비자 요구에 대한 회사의 집중을 강조합니다.