세계 냉동식품 시장은 2024년에 3,107억 7천만 달러 규모로 평가되었습니다. 2025년 3,250억 9천만 달러에서 2032년에는 4,573억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.00%를 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽은 2024년 39%의 점유율로 시장을 주도했습니다. 미국의 냉동식품 시장은 유통기한이 긴 제품에 대한 수요 증가에 힘입어 2032년까지 1,102억 3천만 달러 규모로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.
이 시장에는 즉석식품, 해산물 및 육류, 간식 및 제빵류, 과일 및 채소 등 다양한 냉동 식품이 포함됩니다. 이러한 제품은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문 매장, 온라인 소매 플랫폼 등 다양한 채널을 통해 유통됩니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-food-market-104138
COVID-19 영향:
코로나19로 생산 시설 인력 감소로 시장 성장 둔화
코로나19 팬데믹 기간 동안 냉동식품 시장은 매출 급증을 경험했는데, 이는 주로 소비자들이 전 세계적인 봉쇄 조치를 예상하면서 공황 구매에 돌입했기 때문입니다. 냉동식품은 필수품과 더불어 유통기한이 길어 봉쇄 초기에 가장 많이 팔린 품목 중 하나였습니다.
보고서 범위:
저희 보고서는 엄격한 분석 방식을 채택하여 세부적인 통찰력을 강조합니다. 데이터 삼각 측량법을 활용하여 저희 애널리스트들은 시장 상황에 대한 정확한 평가를 보장합니다. 또한, 글로벌 및 로컬 데이터베이스에 대한 접근성을 통해 최신 통찰력을 제공하고, 이해관계자들이 가장 중요한 분야에 현명하게 투자할 수 있도록 지원합니다.
분할:
시장은 유형별로 냉동 간편식, 냉동 해산물 및 육류, 냉동 스낵 및 베이커리, 기타로 구분됩니다. 냉동 해산물 및 육류 부문이 시장 점유율을 주도할 것으로 예상됩니다.
유통 채널 측면에서 보면 시장은 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매로 구분됩니다.
지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
운전자와 제지장치:
편의식품 수요 증가로 시장 성장 촉진
가공식품 산업은 포장식품이 제공하는 편리함에 힘입어 모든 연령대의 소비자에게 어필하고 있습니다. 바로 먹을 수 있고 조리하기 쉬운 식사에 대한 선호도가 높아짐에 따라 시장 성장이 가속화되었습니다. 직접 조리하는 것보다 냉동식품은 더 빠르고 편리한 대안을 제공하며, 이는 수요를 지속적으로 증가시키고 있습니다.
지역별 통찰력:
유럽은 비건 인구 증가에 힘입어 냉동식품 시장에서 선두 자리를 유지할 것으로 예상되며, 이는 냉동 채소 판매 증가로 이어질 것으로 예상됩니다. 주요 성장 동력으로는 소비자의 높은 구매력, 경제적 안정, 그리고 변화하는 식품 선호도가 있습니다.
아시아 태평양 지역은 디지털 소매 플랫폼의 수용 증가에 힘입어 눈에 띄는 성장을 보였습니다. 신흥국의 콜드체인 인프라 확충은 지역 시장 성장을 더욱 뒷받침합니다.
북미는 냉동식품의 이점에 대한 소비자들의 높은 인식에 힘입어 3번째로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
경쟁 환경:
주요 업체들의 혁신적인 제품 출시로 시장 확장 촉진
선도 기업들은 시장 입지를 강화하기 위해 다양한 전략을 활용합니다. 브랜드 포트폴리오 강화를 위한 인수와 심층적인 시장 조사를 바탕으로 한 혁신적인 제품의 잦은 출시는 성장을 이끄는 핵심 전략입니다.
냉동식품 시장 보고서에 등장하는 주요 기업:
- 제너럴 밀스(General Mills Inc.) (미네소타주, 미국)
- 네슬레 SA (스위스 브베)
- Conagra Brands Inc.(일리노이주, 미국)
- 켈로그 회사(미시간주, 미국)
- Grupo Bimbo SAB de CV(멕시코시티, 멕시코)
- Lantmännen Unibake International(덴마크 코펜하겐)
- 크래프트 하인즈 회사(일리노이주, 미국)
- 유니레버 PLC(런던, 영국)
- Wawona Frozen Foods(캘리포니아, 미국)
- 타이슨푸드(주)(애리조나, 미국)
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산업 발전:
2021년 6월, 필그림스 프라이드 코퍼레이션(Pilgrim's Pride Corporation)은 영국과 아일랜드의 케리 컨슈머 푸드(Kerry Consumer Foods)의 육류 및 식사 사업부를 인수했습니다. 이번 인수를 통해 리치먼드(Richmond), 데니(Denny), 프리지 레이더스(Fridge Raiders) 등 기존 브랜드를 추가함으로써 필그림스 프라이드 코퍼레이션의 제품 포트폴리오가 강화될 것으로 예상됩니다.