2021년 세계 곤충 단백질 시장 규모는 1억 5,392만 달러였습니다. 2022년에는 1억 8,932만 달러로 성장하고, 2029년에는 8억 5,608만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 24.1%를 기록할 것입니다. 유럽은 2021년 33.67%의 점유율로 시장을 주도했습니다.전 세계 20억 명이 넘는 사람들이 식단의 일부로 곤충을 정기적으로 섭취하고 있습니다. 곤충은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 필수 지방, 고품질 지질, 식이섬유, 비타민, 그리고 칼슘과 철분과 같은 미네랄을 제공합니다. 단백질 생산에 흔히 사용되는 곤충으로는 밀웜, 동애등에, 귀뚜라미, 메뚜기 등이 있습니다. 곤충 유래 지질은 바이오 연료 생산에 활용될 수 있고 키틴과 같은 부산물은 제약..