2021년 1억 5,392만 달러 규모인 글로벌 곤충 단백질 시장은 상당한 성장을 앞두고 있으며, 2022년에는 1억 8,932만 달러에 도달하고 2029년에는 8억 5,608만 달러로 급증할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 24.1%의 강력한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽은 2021년 시장을 주도하여 글로벌 점유율의 33.67%를 차지했습니다.
개미, 밀웜, 검은 병정파리, 귀뚜라미, 메뚜기와 같은 종에서 유래한 곤충 단백질은 높은 단백질 함량과 자원이 제한된 환경에서 번성하는 능력으로 유명합니다. 이 곤충은 110개국 이상, 특히 동남아시아에서 주식으로 소비됩니다.
단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 풍부한 식용 곤충은 세계 식량 및 사료 안보 문제에 대한 지속 가능한 솔루션을 제공합니다. 강력한 영양 프로필과 최소한의 환경 영향으로 다양한 식품 및 사료 응용 분야에 유망한 대체 단백질 공급원이 됩니다. 생태적 이점에 대한 인식이 커짐에 따라 곤충 단백질은 지속 가능한 식량 시스템을 발전시키는 데 중요한 원동력이 되고 있습니다.
시장 성장은 식물성 고기 대체 식품과 편리한 단백질 간식에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 소비자들이 건강과 지속 가능성에 더 많은 중점을 두면서, 식품 산업은 단백질이 풍부하고 친환경적인 대안을 제공하기 위해 혁신하고 있습니다. 제조업체는 진화하는 소비자 선호도에 맞는 지속 가능한 식단 솔루션을 제공함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.
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주요 시장 참여자 목록-
- Aspire Food Group(캐나다)
- Ynsect NL Nutrition & Health BV(네덜란드)
- 엔토모팜스(캐나다)
- Chapul 크리켓 단백질(미국)
- 지미니(프랑스)
- EnviroFlight LLC(미국)
- Swarm Nutrition GmbH(독일)
- AgriProtein Holdings Ltd(영국)
- Next Protein Inc. (프랑스)
- 이노바피드(프랑스)
분할:
곤충 단백질 시장은 나비목, 딱정벌레목, 벌목, 정형목을 포함한 주요 제품 유형으로 구분됩니다. 그 응용 분야는 식품 및 음료, 동물 사료, 제약 및 화장품과 같은 여러 산업에 걸쳐 있습니다. 지리적으로 시장은 아시아 태평양, 남미, 유럽, 북미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 세분화됩니다.
보고서 범위:
이 보고서는 다음을 포함한 포괄적인 통찰력을 제공합니다.
- 시장 부문별 주요 동향
- COVID-19 팬데믹이 곤충 단백질 산업에 미치는 영향 분석.
- 정확한 시장 예측을 위한 포터의 5가지 힘 분석.
- 주요 시장 동인 및 과제 파악.
- 선도적 기업과 그들의 전략적 이니셔티브에 대한 프로필입니다.
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운전자 및 제지 장치
대체 단백질에 대한 수요 증가로 시장 성장 촉진
곤충 농업은 음료, 수산사료, 건강기능식품, 반려동물 사료, 제약 등 산업 전반에서 인기를 얻고 있습니다. 이는 기존 농업에 비해 비용 효율성이 높고 곤충의 단백질 함량이 높기 때문입니다. 이러한 다재다능함으로 인해 곤충 단백질이 점점 더 매력적이 되어 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다.
주요 성장 요인으로는 식품 기술의 발전, 도시화, 소비자 선호도 변화, 지속 가능한 대체 단백질에 대한 수요 증가가 있습니다. 그러나 높은 생산 비용과 값비싼 제조 공정과 같은 과제로 인해 시장의 전체 잠재력이 제한될 수 있습니다.
지역 통찰력
유럽: 곤충 단백질 채택의 글로벌 리더
유럽은 곤충 단백질 시장을 선도하고 있으며, 특히 중년 및 노년층 소비자 사이에서 광범위한 요리 응용 분야로 인해 주도되고 있습니다. 영국 및 독일과 같은 주요 시장에서 섬유질이 풍부한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 지역 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양: 빠르게 부상하는 시장
아시아 태평양 지역은 곤충 단백질에 대한 현지 수요 증가로 인해 급속한 확장이 예상됩니다. 중국은 풍부한 원자재 공급으로 인해 중심 역할을 할 것으로 예상되며, 한국, 인도, 인도네시아, 말레이시아와 같은 국가는 확장되는 식품, 음료 및 제약 산업을 통해 성장에 기여합니다.
경쟁 환경
주요 기업이 전략적 혁신을 통해 성장을 촉진합니다
증가하는 수요를 충족하고 시장 입지를 확대하기 위해 선도적인 기업은 생산 용량을 늘리고 파트너십, 합병 및 인수를 포함한 전략적 이니셔티브를 실행하고 있습니다. 주목할 만한 사례는 Ÿnsect가 2021년 4월에 Protifarm을 인수한 것으로, 곤충 단백질 산업을 형성하는 지속적인 통합과 혁신을 강조합니다.