2021년 1억 5,392만 달러 규모인 글로벌 곤충 단백질 시장은 2022년에는 1억 8,932만 달러, 2029년에는 8억 5,608만 달러로 크게 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 인상적인 연평균 성장률(CAGR) 24.1%를 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽은 2021년 시장을 주도하며 글로벌 점유율 33.67%를 차지했습니다.
곤충 단백질은 개미, 밀웜, 검은 병정파리, 귀뚜라미, 메뚜기 등의 종을 포함하여 살아있는 곤충이나 가공된 곤충 기반 제품에서 공급됩니다. 높은 단백질 함량과 자원이 제한된 환경에서 번성하는 능력으로 유명한 이 곤충은 110개국 이상, 특히 동남아시아에서 주요 식품입니다.
단백질, 지방, 비타민, 미네랄이 가득한 식용 곤충은 세계 식량 및 사료 안보 문제에 대한 지속 가능한 솔루션을 제공합니다. 영양상의 이점과 최소한의 환경적 발자국은 다양한 식품 및 사료 응용 분야에서 유망한 대체 단백질 공급원으로 자리 매김합니다. 생태적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 곤충 단백질은 지속 가능한 식량 시스템을 발전시키는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
시장의 성장은 주로 식물성 고기 대체 식품과 편리한 단백질 간식에 대한 수요 증가에 의해 주도됩니다. 소비자들이 건강과 지속 가능성을 우선시함에 따라 식품 산업은 이러한 요구를 충족하기 위해 혁신하고 있으며, 단백질이 풍부하고 친환경적인 대안을 제공하고 있습니다. 제조업체는 소비자 선호도에 맞춰 지속 가능한 식단 솔루션을 제공함으로써 이 확장되는 시장에 부응할 기회를 잡고 있습니다.
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주요 시장 참여자 목록-
- Aspire Food Group(캐나다)
- Ynsect NL Nutrition & Health BV(네덜란드)
- 엔토모팜스(캐나다)
- Chapul 크리켓 단백질(미국)
- 지미니(프랑스)
- EnviroFlight LLC(미국)
- Swarm Nutrition GmbH(독일)
- AgriProtein Holdings Ltd(영국)
- Next Protein Inc. (프랑스)
- 이노바피드(프랑스)
분할:
곤충 단백질 시장은 나비목, 딱정벌레목, 벌목, 정형목을 포함한 주요 제품 범주로 나뉩니다. 그 응용 분야는 식품 및 음료, 동물 사료, 제약 및 화장품과 같은 다양한 부문에 걸쳐 있습니다. 지리적으로 시장은 아시아 태평양, 남미, 유럽, 북미, 중동 및 아프리카의 5개 주요 지역으로 세분화됩니다.
보고서 범위:
이 보고서는 다음을 포함한 포괄적인 통찰력을 제공합니다.
- 시장 부문별 주요 동향
- COVID-19 팬데믹이 곤충 단백질 산업에 미치는 영향 분석.
- 정확한 시장 예측을 위한 포터의 5가지 힘 분석.
- 주요 시장 동인 및 과제 파악.
- 선도적 기업과 그들의 전략적 이니셔티브에 대한 프로필입니다.
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운전자 및 제지 장치:
대체 단백질에 대한 수요 증가로 시장 확장 가속화
곤충 농업은 음료, 수산사료, 건강기능식품, 반려동물 사료, 제약 등의 산업에서 두드러지게 각광받고 있는데, 이는 기존 농업에 비해 비용 효율성이 높고 곤충의 단백질 함량이 높기 때문입니다. 이러한 적응성은 곤충 단백질의 매력을 높여 시장 성장을 크게 촉진합니다.
주요 성장 동인으로는 식품 기술의 발전, 도시화 증가, 소비자 선호도의 변화, 지속 가능한 대체 단백질에 대한 수요 증가가 있습니다. 그러나 높은 생산 비용과 값비싼 제조 공정과 같은 과제는 시장의 잠재력을 제한할 수 있습니다.
지역 통찰력:
유럽: 곤충 단백질 도입의 글로벌 리더
유럽은 곤충 단백질 시장을 장악하고 있으며, 특히 중년층과 노년층 사이에서 광범위한 요리 응용 분야로 인해 주도되고 있습니다. 영국과 독일과 같은 시장에서 섬유질이 풍부한 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 이 지역의 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 곤충 단백질에 대한 국내 수요 증가로 인해 급속한 성장이 예상됩니다. 중국은 풍부한 원자재 가용성으로 인해 중심 역할을 할 것으로 예상됩니다. 한국, 인도, 인도네시아, 말레이시아와 같은 국가도 식품, 음료 및 제약 산업의 성장에 힘입어 시장 확대에 기여하고 있습니다.
경쟁 환경:
주요 업체, 시장 지위 강화를 위한 전략적 혁신 도입
증가하는 수요에 대응하고 운영을 확대하기 위해 선도적인 기업들은 생산 용량을 늘리고 파트너십, 합병 및 인수와 같은 전략적 이니셔티브를 추진하고 있습니다. 주목할 만한 사례는 Ÿnsect가 2021년 4월에 Protifarm을 인수한 것으로, 곤충 단백질 부문 내에서 지속적인 통합과 혁신을 보여줍니다.