글로벌 유기농 코코아 시장은 2023년에 6억 5,717만 달러 규모였으며, 2024년 7억 540만 달러에서 2032년 1,27382만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2032년) 동안 연평균 성장률(CAGR)은 7.67%입니다. 유럽은 유기농 코코아 시장을 선도하여 2023년 시장 점유율 41.2%를 차지했습니다. 또한 미국 유기농 코코아 시장은 클린 라벨, 공정 거래, 윤리적으로 조달된 식품에 대한 수요 증가에 힘입어 2032년까지 2억 1,831만 달러에 달할 것으로 예상됩니다.
유기농 식품 및 음료 산업은 유기농 제품의 안전성과 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 기존 대안에 비해 높아짐에 따라 강력한 글로벌 성장을 경험하고 있습니다. 확장되는 초콜릿 과자 산업은 소비자 구매 행동을 재편하고 있으며, 전반적인 웰빙을 지원하고 라이프스타일 관련 건강 문제의 위험을 줄이는 더 건강하고 안전한 옵션에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 유기농 초콜릿 과자에 대한 이러한 증가하는 수요는 시장 성장의 주요 원동력입니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/organic-cocoa-market-104363
보고서 범위
이 보고서는 이해 관계자가 정보에 입각한 투자 결정을 내릴 수 있도록 돕기 위해 현재 추세와 미래 예측을 포함한 시장에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다. 여기에는 다가올 기회, 잠재적 위협, 경쟁 역학 및 주요 추진 요인에 대한 자세한 평가가 포함됩니다. 또한 체계적인 지역 분석이 제시되어 다양한 지역에서의 시장 성과에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 보고서는 이해 관계자와 사업주가 위험을 더 잘 이해하고 예방 조치를 구현할 수 있도록 COVID-19의 영향을 통합합니다. 또한 시장의 주요 참여자를 강조하고 유기농 코코아 산업을 강화하기 위한 전략을 공유합니다.
분할
유형별로 시장은 코코아 버터, 코코아 리큐어, 코코아 파우더로 나뉩니다. 코코아 버터는 유기농 코코아 시장을 지배하며 2020년 글로벌 시장 점유율의 62.90%, 유럽에서 61.92%를 차지했습니다. 이러한 성장은 초콜릿 과자 생산에 광범위하게 사용되기 때문에 가능합니다.
응용 프로그램별로 시장은 제과, 음료, 제빵 제품 및 기타로 세분화됩니다. 지리적으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 분류됩니다.
운전자와 제지장치
프리미엄 초콜릿에 대한 소비자 관심 증가로 시장 성장 촉진
유기농 코코아는 초콜릿 과자 생산에 널리 사용됩니다. 선진국과 신흥국 모두에서 가처분 소득이 증가하면서 소비자 선호도가 더 건강한 간식 옵션으로 바뀌었습니다. 최근 몇 년 동안 소비자가 고품질 제품에 돈을 쓰려는 의지에 힘입어 특산품과 프리미엄 초콜릿에 대한 수요가 크게 증가했습니다.
프리미엄 초콜릿은 종종 유기농, 공정 거래, 윤리적으로 공급된 코코아를 사용하여 만들어집니다. 근로자 복지, 단일 원산지 유기농 코코아, 윤리적 거래 관행과 같은 요소에 대한 소비자 인식이 커지면서 전 세계적으로 산업의 성장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 스페셜티 및 프리미엄 초콜릿은 일본, 중국, 인도와 같은 아시아 국가에서 축제와 특별한 행사에 선물로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 밀레니얼 세대 사이에서 프리미엄 제품에 대한 선호도가 높아지면서 유기농 코코아 시장이 더욱 활성화될 것으로 예상됩니다.
지역 통찰력
유럽을 선두로 유지하기 위해 피트니스에 대한 집중도 증가
유럽은 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며, 유기농 제품의 이점에 대한 인식이 기존 제품보다 높아짐에 따라 초콜릿 및 관련 제품의 선도적 시장으로 남을 것으로 예상됩니다. 독일, 프랑스, 이탈리아와 같은 국가는 건강을 더 의식하고 유기농 제품에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 이 지역은 2020년에 2억 1,959만 달러의 수익을 창출했습니다.
북미의 경우, 미국과 캐나다 등의 나라에서는 클린 라벨, 공정 거래, 윤리적으로 조달된 식품을 선호하는 추세가 시장 성장에 크게 기여했습니다.
아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 소비자들의 건강에 이로운 제품에 대한 지출 의지 증가로 인해 강력한 시장 성장을 경험하고 있습니다. 이로 인해 제과, 음료, 제빵 및 유제품 산업 전반에 걸쳐 유기농 코코아에 대한 수요가 증가했습니다.
경쟁 환경
주요 업체, 경쟁력 유지를 위해 혁신에 집중
유기농 코코아 시장은 적당히 통합되어 있으며, 몇몇 다국적 기업이 상당한 지분을 보유하고 있습니다. Olam International, Barry Callebaut AG, Tradin Organic Agriculture BV와 같은 주요 기업은 시장 지위를 강화하기 위해 제품 혁신, 합병 및 인수에 집중하고 있습니다. 새롭고 소규모 유기농 생산자의 진입으로 경쟁이 심화되어 산업에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.
산업 개발
2020년 1월, 독일의 대표적인 유기농 초콜릿 브랜드인 헤르자 쇼콜라데(Herza Schokolade)가 간식과 아이스크림 시장을 타깃으로 한 20가지의 새로운 유기농 초콜릿 제품을 출시했습니다.
시장 보고서에 포함된 주요 플레이어 목록
- 올람 인터내셔널 리미티드(싱가포르)
- Barry Callebaut AG(스위스 취리히)
- Tradin Organic Agricultural BV(네덜란드 암스테르담)
- Conacado Agro Industrial SA (도미니카 공화국)
- Cargill, Inc. (미네소타, 미국)
- Blommer Chocolate Co.(미국 펜실베이니아주)
- Pascha Chocolate Co. (미국 온타리오)
- 관총베르하드(말레이시아)
- 허쉬 회사(펜실베이니아, 미국)
- 진달 코코아(뭄바이, 인도)