글로벌 버블티 시장 매출은 2024년에 26억 3천만 달러로 평가되었으며, 2025년에는 28억 3천만 달러로 증가할 것으로 예상됩니다. 2032년에는 시장 규모가 47억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.81%로 성장할 것입니다. 2024년에는 아시아 태평양 지역이 글로벌 시장을 주도하여 전체 매출의 43.35%를 차지했습니다.
미국에서는 젊은 소비자들 사이에서 인기가 높아지면서 시장이 크게 확대될 것으로 예상되며, 2032년까지 8억 7,556만 달러 규모로 성장할 것으로 전망됩니다.
대만에서 시작된 버블티는 지역 특산품에서 세계적인 현상으로 발전했습니다. 우려낸 차에 우유, 과일 향, 시럽이나 파우더, 감미료, 그리고 쫄깃한 타피오카 펄을 넣어 만든 이 음료는 독특한 맛과 식감을 제공하여 다양한 소비자층에게 호응을 얻고 있습니다. 동아시아 전역에서 처음 인기를 끌었던 버블티는 미국, 영국, 캐나다 등 세계 각국으로 빠르게 확산되었습니다.
오늘날 버블티는 세계 음료 시장에서 대만의 창의성을 대표하는 상징입니다. 넥스트렌드 아시아(2021)에 따르면, 대만의 버블티 베이스 재료 수출은 2018년부터 2021년까지 330% 증가했습니다. 미식 관광, 건강을 중시하는 소비자, 소셜 미디어 영향력 등의 요인이 글로벌 시장의 성장을 더욱 촉진했습니다.
그러나 이 산업은 홍차와 녹차와 같은 필수 원료를 공급하는 인도 등 주요 차 생산 지역에서 수출 규제와 공급망 중단 등의 어려움에 직면해 있습니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/bubble-tea-market-101564
시장 세분화 통찰력
2030년까지 홍차 시장 성장 견인할 것
홍차의 항산화, 노화 방지, 항당뇨 효과 등 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 이 분야의 수요가 급증하고 있습니다. 동시에 녹차 기반 버블티는 천연 및 유기농 음료를 선호하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.
과일향 변형 제품, 시장 선두 유지
맛별로 시장은 과일, 초콜릿, 커피, 오리지널 등으로 세분화됩니다. 그중에서도 망고, 리치, 패션프루트, 키위, 레몬, 딸기 등 과일맛 버블티가 상큼한 맛과 건강상의 효능으로 큰 인기를 누리고 있습니다. 한편, 초콜릿맛 버블티는 다양한 연령대의 폭넓은 소비자층을 사로잡으며 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
보고서의 주요 통찰력
- 시장 동인, 과제 및 새로운 기회에 대한 심층 분석
- 지역 성과 및 성장 추세 평가
- 업계 선도 기업에 대한 전략적 프로파일링
- 제품 혁신, 파트너십, 합병 및 인수에 대한 통찰력
시장 동인
맛의 혁신과 제품 다각화가 시장 확대를 촉진합니다.
버블티 산업은 프리미엄 재료, 맞춤형 맛, 변화하는 소비자 요구에 맞춰 설계된 기능성 제형의 도입으로 계속해서 발전하고 있습니다.
예를 들어, 2022년 4월, Bubluv Inc.(미국)는 곤약과 타피오카 전분으로 만든 3가지 새로운 종류의 버블티를 출시하여 보다 건강한 음료 혁신으로의 변화를 반영했습니다.
지역 통찰력
아시아 태평양 지역이 글로벌 시장을 지배한다
2022년 아시아 태평양 시장은 약 9억 6천만 달러의 매출을 창출했으며, 대만과 베트남이 주요 제조 및 소비 중심지 역할을 했습니다. 테마 티 카페와 스페셜티 버블티 매장의 확산은 이 지역의 선도적 입지를 지속적으로 강화하고 있습니다.
주목할 만한 이정표로는 싱가포르 유명 인사 천수청이 2020년 싱가포르에 Meme Xpress를 출시한 것을 들 수 있습니다.
북미는 차 음료에 대한 수요 증가에 힘입어 두 번째로 큰 시장을 형성하고 있으며, 아시아풍 음료가 대중의 관심을 끌면서 유럽도 급속한 성장을 보이고 있습니다.
경쟁 환경
선도 기업들은 R&D와 프랜차이즈 확장에 중점을 둡니다.
버블티 시장의 주요 기업들은 글로벌 입지를 강화하기 위해 연구 개발에 많은 투자를 하고, 프랜차이즈 운영을 확대하고, 제품 제공을 다각화하고 있습니다.
대표적인 회사는 다음과 같습니다.
- Chatime 그룹(중국)
- 공차(대만)
- 코코 프레쉬 티 & 주스 (대만)
- 빠르게 (미국)
- 싱푸탕(대만)
- 롤리컵 USA, Inc. (미국)
- 타이거 슈가(중국)
- 야미타운(해피레몬)(대만)
- OI The Co., LTD. (대만)
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최근 산업 발전
2021년 10월: 델몬트는 조이바 버블티를 출시하며 미국 버블티 시장에 진출했습니다. 현재 코스트코, 타겟, 세이프웨이, 서클 K, 앨버트슨 등 주요 유통 채널을 통해 판매 중입니다.