세계 건조 코코넛 시장 규모는 2024년 12억 9,755만 달러로, 2025년 14억 2,268만 달러에서 2032년 27억 8,138만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 연평균 10.05%의 성장률을 나타냅니다. 아시아 태평양 지역은 2024년 시장을 주도하며 전 세계 시장 점유율의 38.76%를 차지할 것으로 예상됩니다.
건조 코코넛은 코코넛 열매에서 갈색 테스타(껍질)를 제거한 후 흰 과육을 건조하고 곱게 갈아 만든 코코넛 커널입니다. 제빵, 제과, 스낵, 음료 등 다양한 용도로 사용되면서 전 세계 수요가 크게 증가했습니다. 높은 영양가, 긴 유통기한, 낮은 수분 함량 덕분에 산업용 식품 가공 및 가정용 식품 모두에서 선호되는 제품입니다.
글로벌 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Goldman International Pvt. Ltd, Super Coco Company, Holland & Barrett, Primex Coco Products Inc., Pacific Eastern Coconut Utama 등이 있습니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/desiccated-coconut-market-113819
시장 동향
채식주의와 식물성 식단의 인기 상승으로 수요 증가
전 세계적으로 비건(vegan)과 식물성 식품 소비가 증가하면서 건조 코코넛 시장 성장의 주요 촉매제가 되었습니다. 북미와 유럽 등지의 소비자들은 윤리적, 환경적, 건강적 이유로 동물성 식품을 대체할 수 있는 식품으로 점차 전환하고 있습니다.
건조 코코넛은 이러한 변화에 자연스럽게 부합하며, 비건 식품에 적합한 영양이 풍부하고 알레르기 유발 성분이 없는 식물성 원료로 활용됩니다. 소비자들이 더 건강하고 지속 가능하며 동물 실험을 하지 않는 식품을 선호함에 따라 유제품 대체 식품, 제빵류, 기능성 식품 등에서 건조 코코넛의 사용이 지속적으로 확대되고 있습니다. 비건 라이프스타일의 확산은 향후 몇 년 동안 건조 코코넛에 대한 강력한 수요를 유지할 것으로 예상됩니다.
세분화 분석
세계 시장은 그 특성상 유기농과 일반 식품으로 구분되며, 저렴한 가격과 높은 가용성으로 인해 일반 식품이 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 형태에 따라 분말, 플레이크, 칩 형태가 있으며, 그중 분말 형태가 질감이 좋고 식품 가공에 쉽게 통합할 수 있어 시장을 선도하고 있습니다. 용도별로는 제빵, 과자, 유제품, 냉동 디저트 등으로 구분되며, 특히 제빵 부문은 제품의 질감과 풍미를 개선하는 데 사용되는 비율이 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
지역 통찰력
글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
- 아시아 태평양:
이 지역은 건조 코코넛의 주요 생산국이자 수출국으로서 세계 시장을 장악하고 있습니다. 필리핀, 인도네시아, 인도가 세계 공급량의 대부분을 차지합니다. 국제코코넛커뮤니티(ICC)에 따르면, 필리핀은 2024년에 건조 코코넛 41,854톤을 수출하여 2023년 대비 20.8% 증가했습니다. - 유럽:
유럽은 여전히 전 세계 건조 코코넛 최대 수입국입니다. 개발도상국 수입촉진센터(CBI) 자료에 따르면 2022년 유럽의 건조 코코넛 수입량은 12만 1천 톤에 달했는데, 이는 식음료 산업 전반에서 식물성 및 천연 재료에 대한 수요 증가를 반영합니다. - 북미:
건조 코코넛이 다양한 식품 분야에서 인기를 얻으면서 미국 시장은 지속적으로 성장하고 있습니다. 굿푸드연구소(Good Food Institute)에 따르면, 미국 식물성 식품 매출은 2022년 80억 달러에서 2023년 81억 달러로 증가하여 코코넛 기반 대체 식품에 대한 수요가 강세를 보이고 있음을 시사합니다. - 남미와 중동 및 아프리카:
이 지역에서는 채식주의 식단에 대한 인식이 높아지고, 제빵 산업이 확대되고, 식품 제조 시 열대성 재료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 수요가 증가하고 있습니다.
주요 회사 프로필
- Goldman International Pvt. Ltd(인도)
- 슈퍼 코코 컴퍼니(인도)
- Holland & Barrett(영국)
- Primex Coco Products Inc. (필리핀)
- CBL Natural Foods(스리랑카)
- S&P 인더스트리 SDN. BHD(말레이시아)
- 태평양 동부 코코넛 우타마(인도네시아)
- VIET DELTA Corporation(베트남)
- 실버밀 그룹(스리랑카)
- Ken Taste Products Limited(케냐)
주요 산업 개발
- 2025년 6월: 주요 해산물 가공 및 무역 회사인 PT Resources Holdings Bhd는 중국 푸칭에 위치한 중국-인도네시아 식품 산업단지에 코코넛 가공 시설을 설립하기 위해 236만 달러를 투자했습니다. 이 공장은 건조 코코넛, 냉동 코코넛 워터, 코코넛 밀크 등 부가가치 제품 생산을 목표로 합니다.
보고서 범위
본 보고서는 세계 건조 코코넛 시장에 대한 상세한 분석을 통해 시장 규모, 세분화, 동향 및 지역별 발전 상황에 대한 통찰력을 제공합니다. 주요 성장 동력, 경쟁 역학, 인수합병, 그리고 시장을 형성하는 제품 혁신을 조명합니다. 또한, 주요 기업 프로필과 건조 코코넛 산업의 미래 발전 방향에 영향을 미치는 경쟁 환경에 대한 포괄적인 개요도 제공합니다.