세계 수프 시장은 2019년 161억 2천만 달러 규모였으며, 2027년까지 210억 달러로 성장하여 예측 기간(2020~2027년) 동안 연평균 성장률 2.79%를 기록할 것으로 예상됩니다. 미국 수프 시장 또한 눈에 띄게 성장하여 2032년까지 589만 달러에 이를 것으로 전망됩니다. 이러한 성장은 편리한 식사 옵션에 대한 소비자 수요 증가와 수프 제조업체들의 지속적인 혁신에 크게 기인합니다. 2019년 유럽은 세계 수프 시장의 37.66%를 차지하며 시장을 주도했습니다.
가공식품 시장 성장은 선진국과 신흥국 모두에서 가공식품 소비 증가에 힘입은 바가 큽니다. 이러한 성장 요인에는 노동 인구 증가, 여성 근로자 증가, 빠른 라이프스타일, 도시화 및 서구 문화의 영향 증가, 그리고 1인당 소비 증가가 있습니다. 이러한 추세는 즉석식품(RTE), 즉석음료(RTD) 및 기타 편의식품과 같은 인스턴트 식품에 대한 수요를 촉진하여 시장 성장을 촉진합니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/soup-market-102838
보고서의 내용은 무엇인가?
본 보고서는 예측 기간 동안 업계에 영향을 미칠 것으로 예상되는 주요 성장 동력, 한계, 기회 및 과제를 분석하여 시장에 대한 종합적인 평가를 제공합니다. 또한, 꼼꼼한 조사를 통해 수집된 전문가의 통찰력을 바탕으로 지역별 패턴과 시장 발전에 미치는 영향을 분석합니다. 경쟁 환경 섹션에서는 2019년부터 2026년까지 주요 업체들의 제품 출시, 파트너십, 인수 및 협력을 포함한 주요 전략 활동을 간략하게 설명합니다.
운전자와 제지장치
편의식품 수요 증가로 시장 성장 견인
세계 인구 증가와 가처분소득 증가는 간편식품의 매력을 높이고 있습니다. 바쁜 생활 속에서 인스턴트 식품과 간편식을 선호하는 소비자들이 늘고 있으며, 직장 여성 인구 증가는 이러한 추세에 더욱 박차를 가하고 있습니다. 제조업체들은 더욱 혁신적인 제품을 출시하며 변화에 대응하고 있습니다. 또한, 기존 시장과 성장 시장 모두에서 포장식품 소비가 급증하는 것도 이러한 추세를 뒷받침합니다. 예를 들어, 캐나다 농식품 보고서에 따르면 2019년 중국의 식품 판매액은 2,727억 4,100만 달러였으며 7% 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 세분화
인스턴트 수프 부문, 시장 점유율 1위
제품 유형별로는 즉석 수프 부문이 2019년 36.78%의 시장 점유율로 시장을 주도했는데, 이는 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 높은 수요 덕분이었습니다. 캔 수프는 두 번째로 높은 시장 점유율을 기록했는데, 특히 미국과 독일과 같은 성숙 시장에서 냉장 및 건조 수프보다 높은 성과를 보였습니다.
지역 통찰력
유럽, 가공식품 수요 급증으로 선두권 유지
유럽은 예측 기간 동안 세계 수프 시장을 지속적으로 주도하며 가장 높은 매출을 기록할 것으로 예상됩니다. 2019년 유럽 수프 시장 규모는 가공식품에 대한 꾸준한 수요에 힘입어 60억 7천만 달러에 달했습니다. 북미는 인스턴트 식품에 대한 소비자들의 높은 선호도에 힘입어 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다.
COVID-19 영향으로 산업 성장 가속화
코로나19 팬데믹은 수프 산업에 긍정적인 영향을 미쳤으며, Fortune Business Insights는 2020년에 예상보다 높은 CAGR을 예상했습니다. 봉쇄 조치와 원격 근무 및 학습의 증가로 빠르고 간편한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 크게 촉진되었습니다.
경쟁 환경
전략적 움직임으로 경쟁 우위 강화
2020년 5월, 리치 웨스트 엔드(Ritzy West End)의 셰프 리스 라코스테(Ris Lacoste)는 워싱턴 D.C.에서 15달러짜리 테이크아웃 메뉴를 선보였습니다. 이 메뉴에는 매주 샐러드, 빵, 파인트 사이즈 수프가 무료로 배달되는 것이 포함되어 있었는데, 이는 팬데믹 상황에 대응하기 위한 조치였습니다. 이러한 노력과 더불어 지속적인 제품 출시, 전략적 파트너십, 그리고 인수합병(M&A)은 2020년부터 2027년까지 시장 성장을 더욱 가속화할 것으로 예상됩니다.
시장의 주요 기업은 다음과 같습니다.
- 캠벨 수프 회사
- 네슬레 SA
- Baxters Food Group Limited
- 제너럴 밀스 주식회사
- 코나그라 브랜드 주식회사
- 프리미어 푸드 그룹 리미티드
- 크래프트 하인즈 회사
- 힌두스탄 유니레버 리미티드
- 오뚜기 주식회사
- Associated British Foods plc
수프 시장에 대한 관세 영향 분석: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/soup-market-102838
산업 발전
2020년 1월: Clarity Food Ventures LLC는 "Soup Explorers"라는 브랜드로 새로운 냉장 수프 키트 라인을 출시했습니다. 쉽고 빠른 조리를 위해 설계된 이 제품군은 베트남식 야채 포, 미국식 치킨 누들, 모로코식 냉오이 등 전 세계에서 영감을 받은 맛을 선보입니다. 이번 출시는 국제 수프 시장에서 회사의 입지를 강화하는 것을 목표로 합니다.