세계 냉동식품 시장은 2024년 3,107억 7천만 달러 규모에 도달했으며, 2025년 3,250억 9천만 달러에서 2032년 4,573억 4천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 5.00%를 기록할 것으로 예상됩니다. 유럽은 2024년 시장 점유율 39%를 차지하며 시장을 선도했습니다. 미국은 장기 보관 식품에 대한 소비자 수요 증가에 힘입어 시장 규모가 크게 확대되어 2032년에는 1,102억 3천만 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다.
냉동 간편식, 육류 및 해산물, 구운 스낵, 냉동 과일 및 채소 등 다양한 제품군이 시장에 진출해 있습니다. 이러한 제품들은 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 전문 소매점, 온라인 플랫폼 등 다양한 판매 채널을 통해 쉽게 구매할 수 있습니다.
정보 출처: https://www.fortunebusinessinsights.com/frozen-food-market-104138
COVID-19의 영향
노동력 부족과 공황 구매가 시장 역학을 형성했습니다.
코로나19 팬데믹 발발 초기에는 생산 시설의 인력 부족으로 차질이 발생했습니다. 그러나 봉쇄 기간 동안 소비자들이 유통기한이 긴 품목을 사재기하면서 냉동식품 수요가 급증했습니다. 팬데믹 초기 단계에서는 이 품목들이 필수품과 더불어 필수 소비재로 자리 잡았습니다.
보고 방법론
당사의 시장 분석은 데이터 삼각 측량을 통한 정확성 확보를 포함한 탄탄한 리서치 프레임워크를 기반으로 합니다. 전 세계 및 지역 데이터베이스를 활용하여 최신 인사이트와 실행 가능한 정보를 제공합니다. 본 보고서는 투자자와 이해관계자에게 해당 분야의 가장 유망한 기회를 안내하도록 설계되었습니다.
시장 세분화
냉동식품 시장은 제품 유형과 유통 채널별로 세분화됩니다.
- 제품 유형별: 냉동 간편식, 냉동 해산물 및 육류, 냉동 스낵 및 베이커리 제품 등. 이 중 냉동 해산물과 육류가 시장 점유율이 가장 높습니다.
- 유통 채널별: 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점, 전문 매장, 온라인 소매 플랫폼.
지역별로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.
시장 동인과 과제
편의성과 시간 절약 혜택이 시장 확장을 촉진합니다.
간편하고 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 선호도가 높아지는 것이 주요 성장 동력입니다. 모든 연령대의 소비자는 조리가 간편하고 시간을 절약할 수 있다는 장점 때문에 냉동식품을 선호합니다. 생재료로 조리하는 것보다 냉동식품은 현대 생활 방식에 효율적인 해결책을 제시하여 시장 수요를 촉진하고 있습니다.
지역별 하이라이트
- 유럽은 앞으로도 세계 냉동식품 시장을 선도할 것으로 예상됩니다. 유럽 지역의 비건 인구 증가는 냉동 채소 판매 증가에 기여할 것으로 예상됩니다. 안정적인 경제, 변화하는 식습관, 그리고 높은 구매력 또한 주요 요인입니다.
- 아시아 태평양 지역은 신흥 시장 전반에서 전자상거래의 인기 증가와 콜드체인 물류의 상당한 발전에 힘입어 빠른 성장을 보이고 있습니다.
- 북미 지역은 냉동식품의 영양 보존 및 편의성 등 이점에 대한 소비자의 높은 인식에 힘입어 3번째로 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.
경쟁 환경
제품 혁신과 전략적 인수가 성장을 촉진합니다
냉동식품 업계의 주요 기업들은 적극적으로 신제품을 출시하고 인수를 통해 브랜드 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 이러한 전략은 경쟁력을 유지하고 변화하는 소비자 선호도에 대응하는 데 필수적입니다.
냉동식품 시장의 선도 기업은 다음과 같습니다.
- 제너럴 밀스(General Mills Inc.) (미네소타주, 미국)
- 네슬레 SA (스위스 브베)
- Conagra Brands Inc.(일리노이주, 미국)
- 켈로그 회사(미시간주, 미국)
- Grupo Bimbo SAB de CV(멕시코시티, 멕시코)
- Lantmännen Unibake International(덴마크 코펜하겐)
- 크래프트 하인즈 회사(일리노이주, 미국)
- 유니레버 PLC(런던, 영국)
- Wawona Frozen Foods(캘리포니아, 미국)
- 타이슨푸드(주)(애리조나, 미국)
냉동식품 시장에 대한 관세 영향 분석: https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-us-tariff/frozen-food-market-104138
최근 산업 발전:
2021년 6월, 필그림스 프라이드 코퍼레이션(Pilgrim's Pride Corporation)은 영국과 아일랜드의 케리 컨슈머 푸드(Kerry Consumer Foods) 의 육류 및 식사 부문 인수를 완료했습니다 . 이 전략적 행보는 리치먼드(Richmond), 데니(Denny), 프리지 레이더스(Fridge Raiders)와 같은 기존 브랜드를 통해 필그림스의 제품 라인을 확장할 것으로 예상됩니다.