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하이드로콜로이드 시장 규모, 점유율, 추세 및 성장 보고서, 2032

record8385devendradhakate618 2025. 6. 13. 16:36

세계 하이드로콜로이드 시장은 2019년 90억 7천만 달러 규모였으며, 2020년 175억 5천만 달러에서 2032년까지 약 133억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 5.36%입니다. 2019년 아시아 태평양 지역은 37.93%로 시장 점유율이 가장 높았습니다. 미국 시장 또한 식품 생산에서 하이드로콜로이드 사용량 증가에 힘입어 2032년까지 약 25억 달러 규모로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

예측된 CAGR은 COVID-19 팬데믹으로 인한 혼란 이후 회복과 새로운 시장 확대를 반영하며, 이로 인해 하이드로콜로이드에 대한 전 세계 수요가 일시적으로 감소했습니다.

하이드로콜로이드는 물과 혼합되면 젤 같은 질감을 형성하는 광범위한 다당류입니다. 식물, 미생물, 동물, 해초 등 다양한 천연 원료에서 추출되는 하이드로콜로이드는 식품 및 음료, 제약, 화장품 산업 전반에 걸쳐 증점, 젤화, 안정화 기능을 위해 널리 사용됩니다. 소비자의 선호도가 즉석식품과 가공식품으로 이동함에 따라 제조업체들은 하이드로콜로이드를 점점 더 많이 사용하고 있으며, 이는 장기적인 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.

정보 출처:  https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/hydrocolloids-market-100552 

보고서의 주요 특징

본 보고서는 주요 시장 동인과 과제를 조명하는 정성적 및 정량적 분석을 종합적으로 제공합니다. 시장 발전에 대한 지리적 기여도를 보여주는 지역별 평가도 포함되어 있습니다. 또한, 합병, 제품 혁신, 전략적 제휴와 같은 경쟁 전략도 간략하게 설명합니다. 포터의 5대 경쟁 요인 분석과 같은 도구를 활용하여 산업 역학을 분석하고 2020년부터 2027년까지 시장에 영향을 미칠 트렌드를 예측합니다.

시장 동인

편리하고 건강한 식품 선택의 인기 증가

천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가는 하이드로콜로이드 사용을 촉진하고 있습니다. 클린 라벨 및 건강 지향 식품에 대한 소비자 관심 증가는 영양학적, 기능적 이점 덕분에 하이드로콜로이드 사용을 촉진했습니다. 더욱이, 특히 고지방 식단에 대한 건강 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 더욱 균형 잡히고 기능적인 대안을 찾고 있으며, 이는 시장 확대에 기여하고 있습니다.

시장 세분화

식품 및 음료 부문이 지배적인 점유율을 유지할 것으로 예상

식음료 산업은 하이드로콜로이드의 최대 소비처로 남을 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 하이드로콜로이드를 핵심 기능성 성분으로 포함하는 천연 영양 제품에 대한 전 세계적인 수요 증가에 힘입어 더욱 강화되고 있습니다.

지역 통찰력

아시아 태평양, 생산 기반 확대로 글로벌 시장 장악

아시아 태평양 지역은 중국, 인도, 인도네시아, 태국 등지의 탄탄한 산업 기반 덕분에 예측 기간 내내 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다. 2019년 이 지역의 시장 가치는 34억 4천만 달러에 달했습니다.

북미 지역은 강화식품과 편의식품에 대한 수요 증가로 인해 급속한 성장이 예상되며, 이로 인해 2020년부터 2027년까지 해당 지역의 하이드로콜로이드 소비가 증가할 가능성이 높습니다.

경쟁 환경

주요 업체, 시장 지배력 강화 위해 용량 확대 및 혁신 추진

세계 하이드로콜로이드 시장은 어느 정도 통합되어 있으며, 주요 업체들은 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 능력 증대와 신제품 출시에 주력하고 있습니다. 경쟁 우위를 확보하고 시장 범위를 확대하기 위해 파트너십, 인수, 신제품 개발 등의 전략이 빈번하게 활용되고 있습니다.

하이드로콜로이드 시장의 선도 기업은 다음과 같습니다.

  • 케리 그룹(Kerry Group plc) (아일랜드 트랄리)
  • Koninklijke DSM NV(네덜란드 헤를렌)
  • Cargill, Incorporated(미네소타주, 미국)
  • Archer-Daniels-Midland Company(일리노이주, 미국)
  • DuPont de Nemours, Inc. (델라웨어, 미국)
  • 애슐랜드 글로벌 홀딩스(Ashland Global Holdings Inc.) (델라웨어, 미국)
  • M. Huber Corporation(뉴저지, 미국)
  • W 하이드로콜로이드 주식회사(필리핀)
  • Ingredion, Incorporated(일리노이주, 미국)
  • Tate & Lyle plc(런던, 영국)

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업계 업데이트

2018년 11월 – JM Huber Corporation의 자회사인 CP Kelco는 덴마크 공장의 펙틴 생산량을 15% 늘린다고 발표했습니다. 이번 증설은 기능성 식품 분야의 클린 라벨 원료 수요 증가에 대응하고 회사의 글로벌 시장 지위를 더욱 공고히 하기 위한 것입니다.