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2032년까지 참치 시장 규모, 점유율, 부문별 전망 및 수요 동향

record8385devendradhakate618 2025. 5. 26. 17:45

세계 참치 시장은 2024년 431억 4천만 달러 규모였으며, 2025년 442억 7천만 달러에서 2032년 545억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.02%를 기록할 것입니다. 미국 참치 시장은 신선 해산물에 대한 관심 증가와 아시아를 중심으로 한 다양한 문화권의 음식 소비 증가에 힘입어 2032년까지 101억 7천만 달러 규모에 이를 것으로 예상됩니다. 2024년에는 유럽이 36.25%의 점유율로 시장을 주도했습니다.

참치는 상업적으로 매우 중요하며 해양 생태계에서 핵심적인 역할을 합니다. 상업적으로 중요한 6대 어종에는 남방참다랑어, 가다랑어, 눈다랑어, 대서양참다랑어, 황다랑어, 태평양참다랑어가 있습니다. 소비자들의 선호도가 더 건강하고 편리한 식품 선택으로 바뀌면서 참치와 같은 고단백 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

 

정보 출처:  https://www.fortunebusinessinsights.com/industry-reports/tuna-fish-market-100744 

 

세그먼트:

스킵잭 참치 부문, 영양학적 가치와 폭넓은 공급으로 확장 예상

어종에 따라 시장은 가다랑어, 날개다랑어, 황다랑어, 눈다랑어, 참다랑어 등으로 구분됩니다. 이 중 가다랑어는 접근성이 뛰어나고 영양 성분이 풍부하여 이 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 피시 워치(Asia Pacific – Fish Watch)에 따르면, 가다랑어는 서태평양 및 중부 태평양에서 참치 어획량의 70% 이상, 인도양에서는 약 50%를 차지합니다. 저지방, 저나트륨 단백질 함량은 건강을 중시하는 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

통조림 참치 판매 증가는 편리한 식품 선택에 대한 수요 증가에 기인

참치 통조림 시장은 제품 유형별로 신선, 통조림, 냉동으로 구분됩니다. 통조림 시장은 건강 인식 제고와 섭취 편의성 향상에 힘입어 시장 점유율 1위를 유지할 것으로 예상됩니다. 참치 통조림은 혈압 강하, 콜레스테롤 감소, 치매 및 염증 위험 감소에 도움이 되는 오메가-3 지방산의 좋은 공급원입니다. 플레인부터 구이, 양념까지 다양한 제품 옵션이 지속적으로 제공되어 다양한 고객층을 확보하고 있습니다.

 

보고서 범위:

이 보고서는 현재 시장 동향, 주요 성장 동력, 그리고 주요 과제에 대한 심층 분석을 제공합니다. 주요 업체, 주요 전략적 계획, 그리고 경쟁 역학을 조명합니다. 또한, 다양한 세그먼트의 제품 범주, 최종 사용 분야, 그리고 성과 지표를 분석합니다.

 

운전자와 제지장치:

통조림 참치, 저렴한 가격과 높은 보관 안정성으로 인기 상승

통조림 참치 소비가 전 세계적으로 증가한 것은 비용 효율성, 긴 유통기한, 그리고 사용자 편의성 덕분입니다. 냉장 보관 없이도 보관하고 쉽게 운반할 수 있다는 점도 매력적입니다. 전문직 종사자층이 확대됨에 따라 즉석식품 및 즉석조리식품 솔루션에 대한 수요도 더욱 증가하고 있습니다.

유럽과 아시아 태평양 지역은 여전히 ​​참치 통조림의 주요 시장이며, 남미와 중동 지역에서도 수요가 증가하고 있습니다. 해산물 소비 증가 추세, 특히 가공식품 소비 증가가 시장 성장에 기여하고 있습니다.

반대로, 환경 문제와 개인의 식습관 변화로 인해 채식주의가 증가하면서 해산물 소비에 영향을 미치고 있습니다. 비욘드 미트와 모닝스타 팜스 같은 식물성 식품 브랜드들은 대체 육류에 투자하고 있는데, 이는 참치 시장 확대에 걸림돌이 될 수 있습니다.

 

지역별 통찰력:

유럽은 높은 해산물 소비로 인해 지배력을 유지

유럽은 2022년 149억 5천만 달러라는 상당한 시장 점유율을 기록했습니다. 이 지역의 높은 1인당 해산물 소비량과 잘 발달된 해산물 인프라는 시장 성장을 뒷받침합니다. 빠르게 변화하는 건강 지향 라이프스타일에 부합하는 기능성 식품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다.

예를 들어, 2021년 9월, Thai Union Group 산하 브랜드인 John West는 영국에서 영양이 강화된 통조림 참치 제품군을 출시했습니다. 이 제품군에는 에너지, 심장, 면역력과 같은 다양한 종류가 있으며, 건강을 중시하는 젊은 소비자를 타깃으로 합니다.

 

경쟁 환경:

시장 진출을 지원하는 제품 혁신

업계 선도 기업들은 변화하는 소비자 선호도에 맞춰 제품 라인을 확장하고 있습니다. 제조업체들은 건강을 중시하는 소비자들을 유치하기 위해 영양적 이점을 강화하는 데 주력하고 있습니다.

2021년 9월, 존 웨스트는 에너지, 심장, 면역력 등 기능성 옵션을 갖춘 강화 통조림 참치 시리즈를 영국에서 출시했습니다.

 

보고서에 소개된 주요 기업 목록:

  • 볼튼 그룹(이탈리아)
  • 센추리 퍼시픽 푸드(필리핀)
  • Jealsa Rianxeira S.AU. 그룹(스페인)
  • Grupo Albacore SA(스페인)
  • 이토추 주식회사(일본)
  • Thai Union Group Inc. (태국)
  • 동원엔터프라이즈(주) (한국)
  • IBL Ltd.(모리셔스)
  • FCF 주식회사(대만)
  • 씨 딜라이트(미국)

 

샘플 PDF 브로셔 받기:  https://www.fortunebusinessinsights.com/enquiry/request-sample-pdf/tuna-fish-market-100744 

 

주요 산업 개발:

2023년 1월, 참치 양식에 중점을 둔 스타트업인 Next Tuna는 어류 사료 생산업체인 Skretting과 협력하여 대서양 블루핀 참치에 적합한 건조 사료 제형을 개발했습니다.